くも膜下出血で倒れ日々血圧管理している記録

くも膜下出血で倒れ生還しました。血圧管理が非常に大事な毎日です。

生きると決めてから

前向きな生活に変更。みなさんに感謝しております。

カスピ海ヨーグルトの種菌入手後の作り方と効能

カスピ海ヨーグルトの種菌入手後の作り方と効能

カスピ海ヨーグルト

このページのもくじ

カスピ海ヨーグルト我が家の作り方
カスピ海ヨーグルト我が家の食べ方
カスピ海ヨーグルトの効能

カスピ海ヨーグルトの種菌入手

まず種菌を入手しなければならない。

今は種菌も販売されているので、
入手も簡単です。

こちらで入手できます。

カスピ海ヨーグルト手作り用種菌
カスピ海ヨーグルトの種菌入手

届きましたら作り方です。

メーカーの動画ですので
間違いはないです。


出典:フジッコ

最初は必ずメーカーの作り方で
作りましょう。

カスピ海ヨーグルトは美味しい。

カスピ海ヨーグルト我が家の作り方

今ではカスピ海ヨーグルトも市販されていますが、
我が家ではじめて、カスピ海ヨーグルトを入手
した頃は誰も知らないし、当然ながら市販もされて
いませんでした。

詳しくは書けませんが、カスピ海ヨーグルトの
種菌を入手することができました。

そこから会社の人に教え、沢山種分けし、
同じことを妻も行っていました。

メーカーHPには種菌が弱るので、
3ヵ月毎に新しいものをとありますが、
どうなんでしょう。

我が家の種は2年以上使い続けています。

美味しいですよ。

私は昔、10年間程、医薬品メーカーに
勤務していました。

体外診断薬の製造を行っていたのですが
滅菌、除菌は当たり前のように毎日、
行っていました。

空気中のホコリの数も大事でした。

まぁ今回はカスピ海ヨーグルトの種菌を
繁殖させればよいのです。

まずは容器の滅菌といきたいところですが、
これは牛乳パックをそのまま使えば大丈夫です。

牛乳の製造工程で滅菌されていますので、
キレイな手で開封すれば大丈夫です。

牛乳を入手します。

注意して頂きたいのは、
種類別「牛乳」と記載された牛乳を
購入してください。

低脂肪乳などは「乳飲料」ですので
不可です。

意外に多く売っていますので
必ず「牛乳」を購入してください。

カスピ海ヨーグルトを作る牛乳

次は手の洗浄です。

薬用せっけんで手洗いをすれば
大丈夫です。

次はスプーンです。

スプーンの除菌といきたいとろですが、
洗いたてのスプーンで大丈夫です。

無理にアルコールで拭いたり、
熱しなくても大丈夫かと思います。

我が家では普通の洗剤で洗ったスプーンを
そのまま使用しています。
※気になる方は気のすむまで除菌してください。

いよいよ調合です。

我が家ではこれも適当です(笑)

前回のカスピ海ヨーグルトから
スプーンで種菌として取り出します。

スプーン大さじ4~5杯ほどです。

これを先ほど開封した牛乳パックの中の入れます。

あふれるのでは!とお思いかも知れませんが、
スプーン大さじ4~5杯ほどではあふれません。

注意する点は、牛乳パックの開封した中には
さわらないということです。

人間が一番、雑菌を持っていますから。

当然ながら、くしゃみ、咳は絶対しないでください。

はい、カスピ海ヨーグルトの種菌を
入れたらそのまま、ティシュを1枚、
かぶせます。

輪ゴムでとめます。

カスピ海ヨーグルト作り方

いろいろなサイトの情報では
温度何度以上で何時間と記載されています。

これは何回もカスピ海ヨーグルトを
作っていると分かると思いますが、
少し長めで良いと思います。

住んでいる環境によって気温は違いますから。

わざわざ部屋を暖める必要はないと
思います。

雪国では別でしょうけど。

我が家は千葉県です。

冬でもマイナスの気温には
家の中ではなりません。

夏は一晩室温に置いとけば、
出来ていましたが、冬は24時間以上
置いておきます。

そこも適当です。

昨夜しこんだから夜に冷蔵庫に
入れるという感じです。

気になる方は、牛乳パックを揺らして
のぞいて見るとよいと思います。

カスピ海ヨーグルトは固まりません。

どろっとしています。

ねばっと。

どちらの表現がよいか分かりませんが、
カスピ海ヨーグルトの特徴です。

カスピ海ヨーグルト作っています。"

カスピ海ヨーグルトの種菌を入れて
放置しておく時に牛乳パックのフタは
閉めないでください。

写真のようにティシュをかぶせた状態で
置いておいてください。

そもそも雑菌が繁殖したら
臭くなるだろうし、色が変色するのでは?

この作り方で4年以上作っていますが
失敗したことは一度もありません。

後は出来上がりを待つだけです。

カスピ海ヨーグルト我が家の食べ方

我が家では複雑な使い方はあまりしないです。

「カスピ海ヨーグルト レシピ」で検索すれば
沢山出てくると思います。

我が家では普通にヨーグルトとして
食べています。

4人家族ですので牛乳の消費は激しいです。

毎日、2~6本購入です(笑)

クエン酸ヨーグルト
も家族全員飲んでいますから。

我が家では果物を入れて食べるのが
一番のお気に入りです。

カリウム摂取は血圧を下げる効果も
ありますからね。

最近はチアシードにハチミツで食べるのが
一番多いです。

チアシード入りカスピ海ヨーグルト

シンプルですが飽きずに食べれます。

旬の果物を入れると最高に美味しいです。

カスピ海ヨーグルトは酸味が少なく
酸味が苦手な方も食べやすいです。

カスピ海ヨーグルトはグット!

カスピ海ヨーグルトの効能

カスピ海ヨーグルトのふるさとは、ヨーロッパの東端、
カスピ海と黒海に挟まれたコーカサス地方。

この地は、100歳以上のお年寄りが元気に
暮らす長寿地域として知られています。

健康食の研究で有名な家森幸男博士
(武庫川女子大学・国際健康開発研究所所長)は、
この地方を訪れ、現地の人々が毎日のように
食べているヨーグルトを研究用に持ち帰りました。

このヨーグルトにはとろ〜りとした
独特の粘りがあり、この粘りは、善玉乳酸菌
「クレモリス菌FC株」によるものだったのです。

このクレモリス菌FC株は、生きて大腸まで
届くことが証明されています。

カスピ海ヨーグルト手作り用種菌
カスピ海ヨーグルトの種菌入手

「カスピ海ヨーグルト手づくり用種菌」には
「クレモリス菌」という乳酸菌と
「アセトバクター菌」で構成されています。

「クレモリス菌」が作り出す
カスピ海ヨーグルト特有の粘りはEPSと呼ばれ、
食物繊維と似た働きが期待され、体の内から整え、
毎日のスッキリを実感いただけます。

一般のヨーグルトとは異なり、
カスピ海ヨーグルトの乳酸菌は
発酵温度が低く、常温(20~30℃)で
発酵するため家庭でも簡単に作ることが
できます。

カスピ海ヨーグルトが直接、
血圧低下に効果があるか分かりませんが、
腸内環境を整えることには抜群の効果が
あると思います。

便秘症の妻もカスピ海ヨーグルトを
食べていると便通が良いと言っていました。

腸内環境は非常に大事です。

健康を左右すると思います。

簡単にできる健康法のひとつ、
カスピ海ヨーグルトを食べる。

くも膜下出血で倒れた私が
現在おこなっている健康法の
ひとつです。

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